Miel de Romero

La miel de Romero, Es la miel que producen las abejas, libando principalmente en las flores de Romero, planta abundante en los montes del Sur de Valencia. Suele florecer en finales Enero y Febrero. Se recolecta en primavera, cuendo las abejas ya tienen comida de sobra con la nueva floración.

Es una miel bastante espesa y  de color ámbar, al cristalizar adquiere una textura más dura y color mas claro.  Se conserva muy bién durante mucho tiempo. Calentando al baño maría con temperatura inferior a 40ºC. conseguiremos  una textura más líquida.miel de romero

Propiedades:   Expectorante, tónica, digestiva, balsámica,
desinfectante, antirreumática. Recomendada en- Bronquitis, acidez estómago, depresión (contiene litio), demencia, mejora la concentración y la memoria.Usada externamente, sobre la piel, es antiséptico y cicatrizante, (cortes, arañazos)-